Robert Parker: Viña Errázuriz het beste.

Voor het tweede opeenvolgende jaar, staan de Viña Errázuriz en Viña Seña wijnen bovenaan de lijst met Chileense wijnen gepubliceerd door s'werelds meest belangrijke wijn criticus, Robert Parker. De 2007-vintage icoon wijnen bezette de top 4 van de 204 wijnen.

Bron

Château L'Evangile, The Gospel and the real “Little Lafite”

Once in Rothschild hands a programme of renovation and rejuvenation got under way at L'Evangile – a Second Wine, Blason de L’Evangile, was produced and a new circular chai and barrel cellars were built in the same style as Chateau Lafite - a suggestion by the Baron Eric, who described it as “a Little Lafite”. Maybe he had a point - in the second edition of Cocks Féret in 1868, L’Evangile is registered and is considered as an “Upper Pomerol 1st Growth Wine”.

The Chateau L'Evangile was acquired by the Domaines Barons de Rothschild (Lafite) in 1990 – as Baron Eric de Rothschild said “We could never resist to an extraordinary, unique terroir. Very different from the Médoc but absolutely outstanding”. In fact in years past L'Evangile was second only to Petrus in Pomerol.

L'Evangile lies on the eastern outskirts on the plateau of Pomerol neighbouring Vieux Château Certan and La Conseillante. The south east Pomerol plateau features a long line of stones. Three vineyards, including L’Evangile, share this rare soil. The estate occupies a very strategic position. It is bordered to the north by the vineyards of Pétrus, and is separated from Cheval Blanc in Saint Emilion to the south by nothing more than a secondary road. The vineyards cover 35 acres and are planted with 78% Merlot and 22% Cabernet Franc.

Pomerol is the smallest wine producing area in Bordeaux however although it is tiny, Pomerol is famous world over. The Pomerol estates are unclassified and there are no grand chateaux buildings there, partly due to the fact that the Commandery of the Knights Hospitaller took possession of Pomerol in the 12th Century.

The Knights Hospitaller is a Christian order that began as an Amalfitan hospital founded in Jerusalem in approximately 1080 to provide care for poor, sick or injured pilgrims to the Holy Land.

During the ages it has not always borne the same name. Known as Hospitallers of Jerusalem until 1309, the members were called Knights of Rhodes from 1309 till 1522, and have been called Knights of Malta since 1530. After the Western Christian reconquest of Jerusalem in 1099 during the First Crusade, it became a religious/military order under its own charter, and was charged with the care and defence of the Holy Land. Following the conquest of the Holy Land by Islamic forces, the Order operated from Rhodes, over which it was sovereign, and later from Malta where it administered a vassal state under the Spanish viceroy of Sicily.

The Pomerol Commandery is the oldest Commandery in Aquitaine, whilst the oldest in France is Villedieu les Poëles, in Normandy. The Commander, a Seigneur but not a nobleman, naturally received the rents and the annual dues in both money and goods from each of the tenants. L'Evangile can be traced back to 1620 as the tenement of “La Barrauderie”. The estate came to be known as Fazilleau in 1659 on the marriage of the tenant's eldest daughter, Catherine Pipaud, to Guy Fazilleau. The Fazilleau family had been known in the area since 1580 and brought the farm of Mautretat with them to be included in the estate.

In 1718, the curate, Jean-Baptiste Léglise, began to buy land from L'Evangile – eventually acquiring all of it by 1727 – apart from one plot that was acquired by Catherine Conseillante of Chateau Conseillante. By this time the estate was well known for its wines and was certainly being taken seriously. It was valued at 8,000 pounds in the later 1700s and appears in the famous “Belleyme Map” of 1785. (Pierre de Belleyme was the Royal Geographer for King Louis XV.)

In 1798 the estate was bought by the Public Notary Pierre-Raymond Isambert and it was he who decided to call the property by its present name – L'Evangile. The tale goes that he did not like the name Fazilleau because of the “eau” in it, which is French for water. He did not think it sounded a good name for a wine!

L'Evangile means The Gospel in French and Isambert knew that in 1673 Emery Fazilleau had been buried in the church in Libourne, “du côté de l’evangile”. This means “on the left side of the altar, where the gospel was read”. To be buried here was a signal honour, normally reserved by the curate for very special persons and this seemed a suitable name for the estate. It's also a fitting reminder of the estates' Knights Hospitaller roots as is the label of the Second Wine which depicts the Hospitaller's Cross.

---

Wijnkasten met kortingen tot 40%Profiteer van de opruiming bij EuroCave. De huidige wijnkasten en wijn-per-glas serveersystemen moeten plaats maken voor de nieuwe modellen. Er zijn meer dan 50 modellen uit voorraad leverbaar waaronder multi temperatuurzone kasten en de nieuwe Dual Zone; 2 zones voor het uitserveren van rode en witte wijn. Maak gebruik van deze unieke kans en schaf nu uw wijnkast en/of wijn-per-glas systeem aan!

Klik hier voor meer informatie.

---

Maatwerk: wijnvitrinesNieuw bij EuroCave: wijnwanden geheel op maat gemaakt! Met deze wijnvitrines op maat kan werkelijk iedere wijnwens realiteit worden. Vorm, materiaal, verlichting; alles kan tot in de kleinste details aangepast worden aan uw eigen wensen. Uiteraard worden de wijnwanden voorzien van de beste koeltechnologie van EuroCave, zodat u ook op bewaar- en serveeromstandigheden geen enkele concessie hoeft te doen.

Informeer naar de mogelijkheden.

---

Uniek wijn per glas systeem zonder stikstof!SoWine Professional is uniek in de markt. Het is een wijn-per-glas systeem dat zich onderscheid van alle andere systemen doordat de Sommelier met de fles aan tafel komt uitserveren en daarmee, zoals het hoort, aan de verwachting van de gasten kan voldoen. De SoWine Pro heeft 2 compartimenten voor het op de juiste temperatuur serveren van witte en rode wijn en een automatisch vacumeersysteem.

Meer weten over dit product? 

Opruiming bij EuroCave

---

Tot 40% korting op wijnkasten en wijn-per-glas serveersystemen!

---

Wijnkasten met kortingen tot 40%

Profiteer van de opruiming bij EuroCave. De huidige wijnkasten en wijn-per-glas serveersystemen moeten plaats maken voor de nieuwe modellen. Er zijn meer dan 50 modellen uit voorraad leverbaar waaronder multi temperatuurzone kasten en de nieuwe Dual Zone; 2 zones voor het uitserveren van rode en witte wijn. Maak gebruik van deze unieke kans en schaf nu uw wijnkast en/of wijn-per-glas systeem aan!

Klik hier voor meer informatie.

---

Maatwerk: wijnvitrines

Nieuw bij EuroCave: wijnwanden geheel op maat gemaakt! Met deze wijnvitrines op maat kan werkelijk iedere wijnwens realiteit worden. Vorm, materiaal, verlichting; alles kan tot in de kleinste details aangepast worden aan uw eigen wensen. Uiteraard worden de wijnwanden voorzien van de beste koeltechnologie van EuroCave, zodat u ook op bewaar- en serveeromstandigheden geen enkele concessie hoeft te doen.

Informeer naar de mogelijkheden.

---

Uniek wijn per glas systeem zonder stikstof!

SoWine Professional is uniek in de markt. Het is een wijn-per-glas systeem dat zich onderscheid van alle andere systemen doordat de Sommelier met de fles aan tafel komt uitserveren en daarmee, zoals het hoort, aan de verwachting van de gasten kan voldoen. De SoWine Pro heeft 2 compartimenten voor het op de juiste temperatuur serveren van witte en rode wijn en een automatisch vacumeersysteem.

Meer weten over dit product? 

New Study on Underwater Wine Ageing

A major study is under way to analyse the ageing of wine beneath the sea. The Basque Country University is making use of aquatic cameras and monthly checks by divers to track the wine’s evolution on the seabed off the Basque Country’s coast. Iñaki Etaio, a researcher at the Basque Country University, says that each underwater bottle has a sister bottle in a warehouse so that the two samples can be compared. The research is being conducted 15 metres down in the Bahía de Plentzia (Plentzia Bay), in the Basque province of Bizkaia at the Underwater Laboratory Aging Drinks (LSEB), launched by the Bilbao-based Bajoelagua Factory (“Bajoelagua” in Spanish means “underwater”). The project has the support of the Ministry of Environment and Rural and Marine Affairs.

The underwater lab holds a series of modules which act as a submarine wine cellar, with a capacity for 1,600 bottles. A series of sensors, cameras and new devices will control the site of the first Submarine Laboratory (LSEB). The modules are designed as an artificial reef and contain sensors, cameras and an illumination system. The sensors gather data on the temperature of the water and sea currents and LSEB can control the level of light required.

The sensors are connected by cable to a communications buoy and this transmits all the data to a land-based receptor aerial. Software has been developed which receives information from the laboratory, oenologists and the tasting sessions, from wine makers and from the data-crossing system. The result is an enormous database which brings together everything: the harvest, the bottling, the immersion under water, the extraction from the water, and so on.

So far bottles of wine, txakoli, cider and even some of whisky and rum have been placed under water. The idea is to carry out tasting month by month and to see how the drinks evolve. Trials are also being undertaken with different types of bottles (19 varieties of bottles that are currently on the market) to evaluate resistance and conservation ie: the circumstances they have to withstand, how the glass is going to respond, the appearance they are going to have for the customer, if they are going to be marketed, the smells etc.

Among the studies to be carried out of the LSEB are: Sea Temperature, Currents, Waves, Light Intensity, Astringency and tannin, Parametric Analysis (alcohol content, total and volatile acidity, pH, total and free sulphur, intensity of colour, tartaric and protein stability), Tasting Analysis, Study of optimal closures, Specific Corks, Glass bottles and special designs.

It has long been known that drinks can age better underwater but there is no scientific theory as to why. According to the Basque Research site one oenologist has experience in sending bottles of Bordeaux to the Alps in order to shorten the maturing process. But there are no reliable data, and this also has encouraged further study. I can not find any information about this so if anyone has any details please let me know! It also seems that the LSEB is interested in marketing underwater wine as they state that in addition to analysing the evolution of wine in the marine environment, and all necessary elements for its optimal production under the sea water, LSEB will analyse the potential of the international demand of such a product.

If you would like to know more about ageing wine on the sea floor see Sea Bed Wine and Icebergs, Wine From the Sea Bed, Domain Henri Maine, Underwater Yellow Wine and the Jura and Weird and Wonderful Wine Cellars.

Zeldzame wijn ontdekt in restaurant

Zeldzame wijn ontdektIn een van de beste restaurants van de Verenigde Staten, Bern’s Steakhouse in Tampa (Florida), heeft sommelier Eric Renaud een bijzondere ontdekking gedaan. In de wijnkelder van het restaurant, waar bijna 500.000 flessen zijn opgeslagen, vond hij een zeer zeldzame fles Chateau Latour uit 1947.

“Ik zag deze fles op zijn kant liggen, op de verkeerde manier opgeborgen met een paar flessen ervoor. Dus ik haalde die flessen uit de weg, rolde de fles om en ik keek ernaar en ik dacht: ‘Oh mijn God’,” aldus Renaud. “Ik denk niet dat er iemand in deze business is die niet opgewonden zou raken over een wijn als deze.”

De zeldzame Bordeaux zal volgende maand worden opgenomen op de nieuwe wijnkaart van Bern’s. De vraagprijs is 30.000 dollar. Dit is een recordprijs voor alles wat ooit verkocht is in het restaurant. Volgens Renaud is het een eerlijke prijs omdat de fles op een veiling nog veel meer zou kunnen opleveren. Renaud vermoedt dat de fles in de jaren ‘60 is gekocht door Bern Laxer, de grondlegger van het restaurant.

Sinds de ontdekking heeft het restaurant diverse aanvragen van mensen ontvangen om de fles te reserveren, maar hij zal worden verkocht aan de eerste geïnteresseerde klant die komt zodra de Latour op de wijnkaart staat. De wijn moet wel in het restaurant opgedronken worden, want Bern’s heeft geen vergunning voor de verkoop van alcoholische dranken om mee te nemen. Als blijkt dat de wijn niet meer te drinken is, hoeft er niet voor betaald te worden.

Bron: Wannahaves.com

Nieuwe Aussie-aoc

Australië heeft er een nieuwe appellatie bij : Mount Gambier. Het wijngebied ligt in de Limestone Coast, het koelste gebied van het vasteland. De positieve beslissing kwam van de Australian Wine and Brandy Corporation. Dat gebeurde na jaren onderzoek en op aandringen van de lokale wijnmakers. Wijnbedrijven in Mount Gambier mogen de districtsnaam 'Limestone  Coast'  met de specificatie Coonawarra, Robe en Padthaway nu dus vervangen.
In juni 2003 werd het regionale Mount Gambier Regional Winegrowers Association opgericht dat onder andere een marketingplan voor de regio uitvoert. Website: http://www.mountgambierwines.com/

Voor een Sky News-video Video klik hier.

100 euro voor een fles 'bevroren wijn'

Dat je alleen lekkere wijn kunt maken van druiven in een warm klimaat is een fabeltje. In het Ilok-gebergte in Kroatië is de oogst in volle gang bij tien graden onder nul. De stad Ilok, gelegen aan de oevers van de Donau, staat bekend om zijn goede wijnen die in de heuvels om de stad heen worden verbouwd. In de stad is in iedere straat wel een wijnkelder te vinden.

Een specialiteit hier is de 'ijswijn'. Deze wordt gemaakt van bevroren druiven die 's winters worden geoogst. Door de vorst is het suikergehalte van de druiven veel hoger dan normaal. De druiven worden geoogst en geperst bij een temperatuur van minimaal zeven graden onder nul.

Kapers

Het moeilijkste is volgens één van de wijnboeren om te zorgen dat de druiven lang genoeg blijven hangen om in bevroren toestand geoogst te kunnen worden. Er zijn kapers op de kust. Een bewaker zorgt er met behulp van een geweer voor dat dieven de druiven met rust laten.

Het samen oogsten van de winterdruiven is een jaarlijks terugkerende traditie. Iedereen helpt mee. "Als je niet helpt met plukken, krijg je ook geen wijn", zegt een wijnboer. En het schijnt wel de moeite waard te zijn om mee te helpen, want de flessen gaan voor niet minder dan 100 euro per stuk van de hand.

bron: NOS

Sloveense druif

Ela Hill is een adembenemend mooie heuvel in Slovenië, die onder andere is beplant met de typisch Sloveense druif furmint. Tot voor kort had nog bijna niemand hiervan gehoord. Maar dat gaat veranderen nu er twee Ela Hill wijnen verkrijgbaar zijn voor de Nederlandse consument.

Ela Hill, Slovenië

Slovenië is alweer zeven jaar lid van de EU, maar er zijn maar weinig mensen die weten van de golvende heuvels, pittoreske dorpjes, bruisende rivieren, prachtige kustlijn en ongekende rust. “Het Toscane van het Noorden” wordt het wel genoemd. Wat nóg minder mensen weten, is dat er ook prachtige wijnen vandaan komen. Die maken ze daar al eeuwen. Vroeger in een wat muffe, logge Oostblokstijl, maar tegenwoordig zijn er jonge, gepassioneerde wijnmakers die over de grenzen heen hebben geproefd en modernere wijnen maken. Zoals Mitja Herga, wijnmaker van puklavec & friends. Een jong familiebedrijf waar volop is geïnvesteerd in de kwaliteit van de wijngaarden en de kelders.

Furmint, een lokale druif

Mitja werkt graag met de furmint druif: “de trots van ons gebied, hij levert heerlijk frisse, fruitige wijnen.” De furmint van Ela Hill verleidt met een volle geur van appels en peren en knisperend frisse zuren. Mitja combineert de furmint ook graag met de sauvignon blanc. Volgens wijnschrijfster Noële Ruitenberg is deze originele blend hot bij liefhebbers. “Een inheemse druif als furmint past samen met een bekende internationale druif als sauvignon blanc perfect in het plaatje ‘graag eens wat anders, maar toch vertrouwd’.” In de Ela Hill Sauvignon Blanc & Furmint zorgen de druiven samen voor een fruitige, toegankelijke wijn, met een fijne geur van limoen en vlierbloesem.

De familie Puklavec wil het liefst zoveel mogelijk mensen laten genieten van hun wijnen. Tatjana Puklavec: “Mijn vader Vladimir kocht in 2009 de kelders van de wijnbouwcoöperatie in het dorpje Jeruzalem-Ormož. Samen met mijn zus Kristina en mijn Nederlandse man Jan-Willem Lips verzorg ik nu de export. We zijn ze er trots op dat we onze wijnen nu met iedereen kunnen delen!”

De Furmint en Sauvignon Blanc & Furmint van Ela Hill zijn verkrijgbaar bij Gall & Gall.

Actiecomité Bordeaux eist contributie terug

Wijngaard in BordeauxEen actiecomité van wijnboeren in Bordeaux (Le Comité d'action des Vignerons de Bordeaux) eist dat het Comité l'Interprofession des Vins de Bodeaux (CIVB) de verplichte contibutie van de laatste vijf jaar terugbetaalt.

De wijnboeren vinden dat de brancheorganisatie op twee belangrijke punten heeft gefaald: de promotie van bordeauxwijn en de regulering van de markt. Bovendien zouden de wijnboeren geen enkele inspraak hebben in het beleid, terwijl 75% van het budget van het CIVB uit contributiegeld bestaat.

Steeds meer CIVB-leden zijn van mening dat de organisatie niet in hun belang werkt. Omdat er niet naar de wijnboeren wordt geluisterd was het volgens het actiecomité noodzakelijk om naar de rechter te stappen.

Bron: Decanter.com