De Franse wijnwetgeving, nu al ondoorgrondelijk voor buitenstaanders, krijgt er weer een vertakking bij. Vanaf 1 januari komend jaar geldt voor Languedoc-wijnen de al eerder aangekondigde nieuwe hiërarchie. Die moet de consument een duidelijker zicht geven op de verschillende wijnkwaliteiten. De Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc heeft het nieuwe stelsel nu goedgekeurd. Er komen voor de 29 AOC’s drie categorieën: AOC Languedoc, Grand Vin du Languedoc en Grand Cru du Languedoc. De indeling is gebaseerd op strikte rendementsregels, maar ook op de prijs. Het is de Conseil vooral te doen om een ‘gezonde balans’ tussen prijs en kwaliteit.Onder de AOC Languedoc, goed 30 % van de productie, vallen de eenvoudigste wijnen die in Frankrijk dagelijks aan tafel worden gedronken. Als Grands Vins gaan voortaan door het leven: Minervois, Corbières, Saint Chinian, Malpere, Faugères, Cabardès, alle zoete muscaatwijnen, mousserende Limoux en Picpoul de Pinet. Deze wijnen vertegenwoordigen 60 % van de productie. De resterende 10 % is voor de Grands Crus du Languedoc. Daaronder vallen voornamelijk de wijnen die voorheen al dorps- of districtsnamen op het etiket mochten zetten: Minervois La Livinière, Corbières Boutenac, Saint Chinian Roquebrun, Saint Chinian Berlou, Terrasses du Larzac, Grez de Montpellier, Pic Saint Loup, Pezenas, La Clape en stille Limoux.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten